Vào những buổi sáng lạnh giá -20°C ở Harbin trên đất liền Trung Quốc, Chợ Sáng Hongzhuan rộn ràng với năng lượng và sự ấm áp. Thiên đường ẩm thực đường phố sôi động này bắt nguồn từ năm 1903, khi những thợ làm bánh Nga đầu tiên lan tỏa mùi hương không thể cưỡng lại của bánh mì tươi.
Ngày nay, cả khu chợ tràn ngập hương thơm của bánh đậu dẻo, lê nướng và khoai lang. Người dân địa phương và du khách—giống như các khu chợ sáng sớm tại thành phố của chúng ta—hòa mình khi thưởng thức những hương vị truyền thống đã sưởi ấm trái tim hơn một thế kỷ qua.
Không chỉ là nơi để ăn sáng, Chợ Sáng Hongzhuan còn là một mảnh ghép sống động của lịch sử. Mỗi miếng ăn mang theo tinh thần của một thời đại khi cuộc sống cộng đồng và niềm đam mê ẩm thực ngự trị, ngay cả trong những buổi sáng lạnh giá nhất.
Nếu bạn đang tìm kiếm một trải nghiệm ẩm thực chân thực kết hợp giữa di sản và ẩm thực đường phố không thể cưỡng lại, khu chợ mang tính biểu tượng này ở Harbin là một điểm đến không thể bỏ qua. Đây là một lời nhắc nhở tuyệt vời rằng thức ăn ngon có thể mang lại sự thoải mái và niềm vui, bất kể trời lạnh đến đâu.
