Hai mươi sáu năm trước, đầu bếp Janjira Ananchaipattana rời Chiang Mai đến Côn Minh, một thành phố năng động trên đất liền Trung Quốc được biết đến như "Thành phố Mùa Xuân." Vào thời điểm đó, ẩm thực Thái vẫn còn mới lạ và người dân địa phương nhanh chóng đón nhận hương vị cay nóng và chua.
Ngày nay, Janjira điều hành sáu nhà hàng nổi tiếng, nơi các món ăn chân thực của cô đã chiếm được rất nhiều trái tim. Với dịp kỷ niệm 50 năm quan hệ ngoại giao Trung Quốc-Thái Lan sắp tới, cô đã tổ chức "Tiệc dài Tình bạn." Sự kiện đã trình diễn một loạt ấn tượng các món ăn Thái truyền thống, bao gồm một món ăn đặc biệt kết hợp sáng tạo giữa đổi mới và di sản.
Buổi kỷ niệm ẩm thực này không chỉ đánh dấu cột mốc quan trọng trong giao lưu văn hóa mà còn cho thấy cách ẩm thực có thể xây dựng cầu nối và đoàn kết cộng đồng. Đối với các nhà yêu thích ẩm thực trẻ và những người khám phá văn hóa, hành trình của Janjira là một lời nhắc nhở truyền cảm hứng về sức mạnh của đam mê và sự sáng tạo.
