Cá hồi Na Uy đang lướt trên làn sóng hương vị tại Trung Quốc, xuất hiện trên nhiều bàn ăn khi nhu cầu tăng cao.
Trong hai năm qua, Trung Quốc đã trở thành một trong những thị trường tăng trưởng nhanh nhất về hải sản từ Na Uy. Từ quầy sushi ở Bắc Kinh đến bữa tối gia đình ở Quảng Châu, nhập khẩu cá hồi tươi đang tăng mạnh.
Phóng viên CGTN Vương Thiên Vũ nhận định rằng sự bùng nổ này phản ánh khẩu vị thay đổi của giới trẻ, những người háo hức thử những hương vị cao cấp từ nước ngoài. Dù là món salad cá hồi áp chảo hay nigiri cổ điển, kết cấu mềm mại và hương vị đậm đà của cá hồi Na Uy đang chinh phục người tiêu dùng.
Với chuỗi cung ứng ngày càng mạnh mẽ và quan hệ hợp tác giữa các nhà xuất khẩu và nhà phân phối địa phương ngày càng mở rộng, các chuyên gia dự đoán rằng nhu cầu cá hồi tại Trung Quốc sẽ tiếp tục tăng. Đối với những người yêu ẩm thực và các doanh nhân, xu hướng này cho thấy cách những hương vị toàn cầu có thể nhanh chóng trở thành món yêu thích hàng ngày.
