Làng Huanghuang là một ngôi làng nhỏ nằm gần thành phố Yining ở Khu tự trị Duy Ngô Nhĩ, Tân Cương, Trung Quốc. Dù bạn có thể không tìm thấy nơi này trên mọi tấm bản đồ, nhưng đây là nơi lưu giữ một truyền thống khiến bất kỳ người yêu ẩm thực hay văn hóa nào cũng phải say mê.
Tại đây, một bữa tiệc dài được bày quanh sân làng, mời gọi mọi người từ ông bà đến trẻ em kéo ghế ngồi. Nó giống như bữa cỗ Tết của bà bạn—nhưng thay vì bánh chưng, bạn sẽ được thưởng thức những đĩa cơm pilaf thơm ngát, những xiên thịt nướng mọng nước và bánh mì naan nóng hổi vừa ra lò tandır.
Khi mặt trời lặn sau dãy núi Thiên Sơn, tiếng cười vang lên, và hàng xóm truyền tay nhau những bát salad đầy màu sắc, thịt cừu nêm gia vị và bánh ngọt ngào. Mỗi món ăn kể một câu chuyện về sự giao thoa văn hóa giữa người Duy Ngô Nhĩ, Kazakh và Hán cùng tụ họp quanh một bàn.
Điều làm cho bữa tiệc này thực sự đặc biệt không chỉ là đồ ăn—mà là cảm giác đoàn kết. Dù bạn là người địa phương hay chỉ ghé qua, bạn sẽ trở thành một phần của một gia đình lớn và gắn bó. Đó là lời nhắc nhở rằng đôi khi, tất cả những gì cần để xóa bỏ rào cản chỉ là một bữa ăn chung.
Nếu bạn đang lên kế hoạch cho một chuyến phiêu lưu Tân Cương, đừng bỏ lỡ cơ hội tham gia bữa tiệc dài này ở làng Huanghuang. Đây là hương vị của tình cộng đồng mà bạn sẽ không bao giờ quên.
