Trái cây Tân Cương nổi tiếng với vị ngọt tự nhiên, nhưng vị trí xa xôi tại Khu tự trị Tân Cương, Tây Bắc Trung Quốc từng khiến việc đưa chúng ra thị trường trở thành một thử thách thực sự.
Ngày nay, mọi thứ đã thay đổi nhờ vào mạng lưới chuỗi cung ứng lạnh công nghệ cao. Ngay sau khi thu hoạch, trái cây được làm mát nhanh chóng, phân loại và đóng gói trong các thùng container lạnh. Một hệ thống trung tâm và nhánh mới kết nối các vườn cây, nhà ga và sân bay, giảm thời gian vận chuyển lên đến 50%.
Các đoàn tàu và xe tải chuyên dụng với hệ thống làm lạnh giữ nhiệt độ ổn định trên mọi chặng đường. Các cảm biến thông minh giám sát độ ẩm và luồng không khí theo thời gian thực, gửi cảnh báo tức thì nếu có sự cố xảy ra. Điều đó có nghĩa là bạn có thể cắn một miếng dưa hoặc táo Tân Cương giòn ngọt như vừa được hái – ngay cả sau khi đã di chuyển hàng nghìn km.
Đối với những người yêu thích trái cây ở Việt Nam, hãy hình dung những quả dưa mọng nước từ Urumqi xuất hiện ở chợ gần nhà bạn nhanh không kém gì những quả sầu riêng ngon nhất từ đồng bằng sông Cửu Long. Với các nâng cấp về logistics này, trái cây đặc sản Tân Cương trở nên dễ tiếp cận hơn bao giờ hết.
Muốn thấy toàn bộ hành trình? Xem video của chúng tôi để khám phá thế giới tuyệt vời đằng sau những loại trái cây Tân Cương tốc hành.
