Vào năm 2016, đầu bếp người Hàn Quốc Đinh Mỹ Lan đến thành phố Tô Châu ở Trung Quốc với số vốn bằng không nhưng lại có trái tim đầy nhiệt huyết về ẩm thực. Cô đã thuê một góc nhỏ, đặt tên là Nhà Hàng Đêm, và bắt đầu phục vụ những món ăn lấy cảm hứng từ tuổi thơ ở Seoul của mình.
Ngay sau đó, món canh kim chi bí mật và các tô cơm trộn bibimbap đầy đặn của cô đã thu hút sự chú ý của cả người dân địa phương và người nước ngoài. Ngay cả những du khách đến từ Hàn Quốc cũng thừa nhận rằng, “Hương vị này thật khó tìm thấy ở quê nhà!” Tin đồn lan nhanh đến mức Nhà Hàng Đêm trở nên quen thuộc như một quầy ăn đường phố ở Hà Nội đối với những thực khách thường xuyên tìm kiếm sự thoải mái và hương vị đậm đà.
Sau tám năm thử nghiệm các công thức mới và tinh chỉnh từng gia vị, Đinh Mỹ Lan đã biến quán ăn nhỏ của mình thành một doanh nghiệp phát đạt. Nhưng thành công của cô không chỉ nằm ở số liệu: cô đã trở thành hình mẫu cho các nhà khởi nghiệp trẻ người Hàn Quốc ở Trung Quốc đại lục, những người mơ ước biến ý tưởng thành hiện thực.
Hành trình của Đinh Mỹ Lan cho thấy rằng với đam mê, sự can đảm, và một chút sáng tạo, có thể tạo ra hành trình ẩm thực riêng của bạn ở nơi xa nhà. Đối với bất kỳ ai còn ngập ngừng về ý tưởng lớn của mình, câu chuyện của cô là lời nhắc nhở: đôi khi ngọn đèn bạn cháy sáng vào ban đêm hôm nay sẽ là ánh sáng dẫn đến thành công ngày mai.
