Gần đây, một làn sóng trà và nước trái cây siêu rẻ đã làm rung chuyển châu Á và vượt ra ngoài. Bạn có thể bắt gặp những thương hiệu thịnh hành như Hey Tea, Mixue Bingcheng hoặc Nai-snow cung cấp một ly trà sữa hoặc cà phê chỉ với một hoặc hai đô la Mỹ. Nghe có vẻ không thể, nhưng những công ty này đang thu về lợi nhuận lớn.
Vậy, bí quyết của họ là gì? Trong BizFocus Ep.135, phóng viên Vivienne Nunis đã theo dõi chuỗi cung ứng của một công ty khởi nghiệp ở miền Trung Trung Quốc, họ đã ra mắt trà chanh chỉ với giá $1. Trong hành trình này, cô phát hiện sự kết hợp giữa sản xuất tinh gọn, quan hệ đối tác trực tiếp với nông dân và công nghệ thông minh giúp giảm chi phí và nâng cao chất lượng.
Đầu tiên, công ty này mua chanh trực tiếp từ các trang trại địa phương ở miền Trung Trung Quốc, loại bỏ trung gian. Bằng cách mua với số lượng lớn và hợp tác chặt chẽ với người trồng, họ đàm phán được giá tốt hơn và đảm bảo chất lượng trái cây đồng nhất—giống như cách các quán cà phê Việt Nam xây dựng mối quan hệ lâu dài với nhà cung cấp hạt cà phê ở Đà Lạt.
Tiếp theo, họ thành lập nhà máy chế biến của riêng mình, nơi chanh được rửa, cắt lát và ép trên các dây chuyền tự động. Thiết lập nội bộ này giảm chi phí thuê ngoài và cho phép họ kiểm soát mọi bước. Thêm vào đó, các công thức tiêu chuẩn hóa và dây chuyền đóng chai tốc độ cao đảm bảo mỗi ly đều có vị giống nhau—cho dù bạn ở Vũ Hán hay Thành phố Hồ Chí Minh.
Cuối cùng, các công cụ kỹ thuật số đóng vai trò quan trọng. Đơn hàng được xử lý thông qua ứng dụng kết nối lịch sản xuất với dữ liệu tồn kho theo thời gian thực. Nó giống như cách các ứng dụng gọi xe kết nối tài xế và hành khách để tránh những chuyến đi rỗng—chỉ khác ở đây là nguyên liệu thô và đồ uống đã hoàn thiện, giảm thiểu lãng phí và giữ giá ở mức thấp nhất.
Bằng cách kết hợp kinh tế theo số lượng với công nghệ thông minh và nguồn cung địa phương, đồ uống chanh đơn giản giá $1 này đã tạo nên một đế chế trị giá hàng tỷ đô la. Đối với các doanh nhân trẻ và những người yêu trà, đây là lời nhắc nhở rằng sự sáng tạo thường ẩn sau những điều cơ bản.
