Khi cái lạnh mùa đông bao trùm các khu vực phía Bắc, món lẩu đồng của Shanxi đang làm nóng các bàn tiệc và trái tim. Gần đây, món ăn đậm đà hương vị này đã trở thành lựa chọn hàng đầu trong mùa để có cảm giác ấm áp ngay lập tức và không khí lễ hội.
Điều gì làm cho nó nổi bật? Một lớp than hồng rực đưa nồi đồng lên một tiếng gầm vừa sống động, trong khi hơn chục nguyên liệu — từ thịt thái mỏng cho đến rau giòn và sợi mì kéo tay — hòa quyện cùng nhau. Mỗi miếng ăn mang đến một cú đấm khói và đậm đà cắt ngang qua cái lạnh.
Được tạo hình như vòng tròn để tượng trưng cho sự hoàn thiện và hài hòa, lẩu đồng không chỉ là một bữa ăn. Nó còn là sự kiện cộng đồng—giống như việc tụ tập quanh một phiên lẩu ấm áp với bạn bè ở quê nhà. Ở Shanxi, món này là thứ bắt buộc trên bàn tiệc ngày lễ và là niềm tự hào của nền ẩm thực phong phú của tỉnh.
Dù bạn đang tìm kiếm một món yêu thích mùa đông mới hay muốn chia sẻ một bữa tiệc ấm áp với bạn bè, lẩu đồng than của Shanxi đáng để thêm vào danh sách ẩm thực của bạn. Chỉ cần cầm đũa lên và để thời gian vui vẻ lặng lẽ trôi qua!
