Sự nhận thức về sức khỏe đang gia tăng tại Trung Quốc đại lục, nơi ngày càng nhiều người áp dụng thói quen ăn uống thông minh. Khi việc quản lý cân nặng trở thành ưu tiên hàng đầu, chính phủ đã khởi động một chiến dịch ba năm đầy tham vọng nhằm chống lại béo phì và thúc đẩy lối sống lành mạnh hơn.
Chiến dịch này đã làm tăng sự phổ biến của thực phẩm GI thấp và không đường, khi người tiêu dùng chuyển sang các chế độ ăn uống hỗ trợ sức khỏe lâu dài. Các chuyên gia trẻ tuổi, sinh viên và những người yêu thích thực phẩm đều theo dõi sát sao cách mà những sản phẩm dinh dưỡng này đang thay đổi thói quen ăn uống và ngành công nghiệp thực phẩm nói chung.
Xu hướng này phản ánh sự chuyển dịch toàn cầu rộng lớn hơn về phía sức khỏe dự phòng và lựa chọn chế độ ăn uống thông minh. Khi phong trào tăng tốc, thực phẩm GI thấp không chỉ tạo ra làn sóng trên thị trường mà còn thiết lập các tiêu chuẩn mới cho lối sống bền vững và lành mạnh.
