Tại Triển lãm Nhập khẩu Quốc tế Trung Quốc (CIIE) năm nay ở Thượng Hải trên đất liền Trung Quốc, một làn sóng công nghệ thực phẩm mới đang thu hút sự chú ý – đặc biệt là với người hâm mộ sầu riêng. Hãy tưởng tượng việc chọn được trái cây hoàn hảo mỗi lần mà không cần phải bóc tách: đó chính xác là những gì hệ thống hỗ trợ AI mới này mang lại.
Được phát triển bởi các nhà sáng tạo công nghệ, hệ thống sử dụng quét CT và trí tuệ nhân tạo để nhìn vào bên trong từng trái sầu riêng mà không cần phải cắt vỏ. AI sau đó sẽ phân tích dữ liệu, phân loại trái cây dựa trên hàm lượng cơm, kết cấu, và hương vị được dự đoán. Không còn đoán mò hay lãng phí – nông dân, nhà xuất khẩu, và người bán đều có được một tiêu chuẩn rõ ràng, dựa trên dữ liệu.
Đối với những người yêu sầu riêng Việt Nam, điều này có thể là một bước ngoặt. Chúng ta đều biết một mẻ không đạt sẽ phá hỏng tâm trạng (và ví tiền). Với thử nghiệm không phá hủy, bạn sẽ có sự nhất quán và chất lượng đáng tin cậy – từ các quầy hàng chợ địa phương ở Thành phố Hồ Chí Minh đến các túi xuất khẩu đi nước ngoài.
Phóng viên CGTN Xu Yi đã có một buổi demo thực tế, và kết quả thật ấn tượng. Toàn bộ quy trình chỉ mất vài giây cho mỗi trái, và mức độ chính xác rất cao. Đây là cái nhìn vào một tương lai nơi công nghệ và truyền thống hòa quyện để làm cho trái cây yêu thích của chúng ta trở nên tốt hơn.
Khi ngành công nghiệp thực phẩm toàn cầu ngày càng phụ thuộc vào các giải pháp thông minh, công nghệ phân loại sầu riêng này là một ví dụ hấp dẫn về cách AI có thể nâng cấp các lựa chọn hàng ngày. Ai biết được – có thể lần tới khi bạn thưởng thức sầu riêng, bạn sẽ phải cảm ơn khoa học tiên tiến vì hương vị hoàn hảo đó.
