Tỉnh Hà Nam, một trong những cái nôi của nền văn minh Trung Quốc, là nơi lịch sử và hương vị gặp gỡ. Ngoài các di tích cổ xưa, khu vực này mang đến những tinh hoa ẩm thực đã phát triển qua hàng thế kỷ.
Một món ăn nổi bật là mì Hà Nam hầm. Loại mì truyền thống kéo tay này, được chế biến suốt hơn 800 năm, được phục vụ với nước dùng bò, thịt cừu, hoặc hải sản tùy chọn. Mỗi phần ăn không chỉ là một bữa ăn, mà còn là một lát cắt lịch sử, thể hiện nghệ thuật làm mì được truyền qua nhiều thế hệ.
Giống như truyền thống phong phú của Việt Nam trong các món mì, những đặc sản Hà Nam này mang lại hương vị thoải mái nhưng thú vị của quá khứ trong từng miếng ăn. Chúng là lời nhắc nhở rằng ẩm thực có thể vừa là di sản văn hóa vừa là niềm vui ngon miệng đối với những nhà thám hiểm trẻ ngày nay.
