Những người yêu thích ẩm thực, hãy sẵn sàng khám phá một viên ngọc quý ẩm thực từ Hải Nam: món gà Văn Xương nổi tiếng. Được tôn vinh là một trong "Bốn món ăn nổi tiếng" tại tỉnh Hải Nam, miền nam Trung Quốc, món ăn này mang trong mình truyền thống nông nghiệp phong phú kéo dài 400 năm.
Điều làm nên sự đặc biệt của gà Văn Xương là cuộc sống tự do. Những con gà này lang thang quanh hòn đảo, ăn vụn dừa, trái cây nhiệt đới và thức ăn tự nhiên, từ đó phát triển hương vị vừa mềm mại vừa thơm ngon. Bí quyết tạo nên hương vị khó cưỡng của nó là phương pháp chần truyền thống trong nước gần sôi, giữ cho da mỏng, giòn và vị ngọt tự nhiên.
Tựa như những món ăn đặc sản Việt Nam của chúng ta, đề cao sự tươi ngon và chân thực, gà Văn Xương của Hải Nam là sự hòa quyện hoàn hảo giữa lịch sử và hương vị. Cho dù bạn là người đam mê ẩm thực, một chuyên gia trẻ hay nhà phiêu lưu tìm kiếm trải nghiệm mới, món ăn mang tính biểu tượng này hứa hẹn sẽ đem lại nét di sản và sự đổi mới trong từng miếng cắn.
