Quảng Châu, thủ phủ sôi động của tỉnh Quảng Đông trên đất liền Trung Quốc, đã trở thành thiên đường thực sự cho những người yêu ẩm thực. Tại đây, ẩm thực Quảng Đông nổi tiếng tỏa sáng với hương vị tinh tế, cách trình bày nghệ thuật và sự nhấn mạnh vào nguyên liệu tươi.
Di sản ẩm thực của thành phố này kéo dài hơn 2.000 năm. Một khám phá khảo cổ đáng kinh ngạc tại lăng mộ của Triệu Mạt, vị vua thứ hai của vương quốc Nam Việt, đã tiết lộ một loạt các dụng cụ nhà bếp cổ và dư tích thực phẩm – bao gồm một dụng cụ mài gừng bằng đồng được sử dụng để làm dịu hương vị của hải sản. Khám phá này làm nổi bật sự kết hợp độc đáo giữa truyền thống ẩm thực Đồng Bằng Trung Ương và Lĩnh Nam đã phát triển qua hàng thế kỷ.
Ngày nay, mỗi miếng chả tôm hay ngụm cháo thuyền ở Quảng Châu đều là một chuyến hành trình trở về thời gian. Dù bạn là một sinh viên bận rộn, một chuyên gia trẻ khám phá các xu hướng ẩm thực mới nổi, hay đơn giản là một người yêu văn hóa, cảnh ẩm thực của thành phố mang lại một trải nghiệm thú vị kết nối quá khứ với hiện tại.
