Bạn đã bao giờ tự hỏi tại sao một số loài chim có thể ăn trái cây chua mà không chớp mắt? Các nhà nghiên cứu Trung Quốc đã giải mã bí ẩn này bằng cách phát hiện một biến đổi gen quan trọng trong gene OTOP1, thụ thể chịu trách nhiệm phát hiện hương vị chua ở chim hót.
Được công bố vào thứ Sáu trên tạp chí Science, nghiên cứu tiết lộ rằng đột biến này cho phép những loài chim này dễ dàng chịu được thức ăn có độ axit cao. Trong khi nhiều người trong chúng ta có thể ngại một miếng ăn quá chua, những chú chim hót này lại tận hưởng món ăn chua nhờ lợi thế di truyền đặc biệt.
Phát hiện thú vị này không chỉ làm sâu sắc thêm hiểu biết của chúng ta về di truyền cảm giác mà còn khơi gợi sự tò mò về những thích nghi sáng tạo của tự nhiên. Đây là lời nhắc nhở rằng ngay cả những biến đổi nhỏ trong DNA cũng có thể dẫn đến những bất ngờ lớn trong thế giới tự nhiên!
