Mùa đông có cách làm chậm mọi thứ – ngay cả cơ thể chúng ta. Với bữa ăn nặng và ít vận động hơn, nhiều người cảm thấy đầy hơi, mệt mỏi hoặc mờ mịt tinh thần.
Trong Y học cổ truyền Trung Quốc (TCM), cảm giác chậm chạp này liên quan đến một khái niệm gọi là ẩm ướt. Nó không chỉ về thời tiết ẩm – mà còn về cách cơ thể xử lý những gì chúng ta ăn.
Hãy nghĩ về Tết: chúng ta quây quần quanh mâm bánh chưng, thịt kho và nhiều món ăn an thần khác. Dù ngon miệng, những món ăn đậm đà này có thể làm hệ tiêu hóa chậm lại và thêm cảm giác ẩm ướt.
Ngay cả khi bạn theo dõi calo trên ứng dụng thể dục hoặc theo đuổi siêu thực phẩm mới trên Instagram, TCM có góc nhìn khác. Nó tập trung vào cách thực phẩm ảnh hưởng đến tiêu hóa, dòng năng lượng và cân bằng tổng thể.
Ăn uống với sự cân bằng đã hình thành văn hóa Trung Quốc hàng ngàn năm. Những gì và cách chúng ta ăn mỗi ngày có thể hỗ trợ hài hòa nội tại hoặc dần dần làm mất cân bằng.
Trái tim của trí tuệ ăn uống TCM là ý tưởng rằng hệ tiêu hóa phải làm việc hiệu quả để biến thực phẩm thành năng lượng sử dụng được. Khi tiêu hóa thất bại, cặn không tiêu hóa được cho là tích tụ và tạo ra ẩm ướt, làm bạn cảm thấy càng chậm chạp.
Đó là lý do tại sao các lựa chọn thực phẩm đơn giản, có ý thức quan trọng, đặc biệt trong mùa lạnh. Hiểu rõ góc nhìn TCM này là bước đầu tiên để tránh tình trạng ẩm ướt trước khi nó tích tụ.
Hãy nhớ rằng, lời khuyên ăn uống của TCM không phải là một kích cỡ vừa cho tất cả – nó xem xét cấu tạo cá nhân, triệu chứng và mẫu cân bằng. Nhưng nguyên tắc cốt lõi là phổ quát: giữ lửa tiêu hóa của bạn cháy mạnh, bạn sẽ được ấm áp, có năng lượng và tập trung suốt mùa đông.
Vậy, những thực phẩm nào tạo ra ẩm ướt trong TCM và bạn nên tránh những gì trong mùa lạnh này?
