Khi Nannaphat đến Côn Minh từ Chiang Mai cách đây 26 năm, cô mang theo không chỉ những ký ức về quê hương mà còn một túi sả đơn giản, thứ đã kích thích một cuộc cách mạng ẩm thực. Vào thời điểm đó, ẩm thực Thái còn là một điều hiếm hoi ở thủ phủ tỉnh Vân Nam trên đất liền Trung Quốc, nhưng ngày nay, hương vị cay và chua của nó đã chinh phục được nhiều khẩu vị địa phương.
Qua nhiều năm, Nannaphat đã biến tình yêu với ẩm thực Thái thành một doanh nghiệp phát triển mạnh mẽ, hiện đang điều hành sáu nhà hàng Thái nổi tiếng trong thành phố mà cô tự hào gọi là quê hương thứ hai. Các chợ địa phương giờ đây tràn ngập các nguyên liệu vốn từng khó tìm thấy, đánh dấu một sự thay đổi đáng chú ý trong cảnh quan ẩm thực địa phương.
Để kỷ niệm 50 năm thiết lập quan hệ ngoại giao giữa Trung Quốc và Thái Lan, Nannaphat đã tổ chức một "Bữa tiệc dài tình bạn." Bạn bè và đồng nghiệp đã tụ họp để thưởng thức các món ăn Thái hấp dẫn và tôn vinh những mối liên kết bền vững kết nối các nền văn hóa vượt qua biên giới.
Sự kiện này là một lời nhắc nhở mạnh mẽ rằng ẩm thực có thể đoàn kết các cộng đồng đa dạng, truyền cảm hứng cho những người đam mê ẩm thực trẻ tuổi, các chuyên gia và những người yêu thích phiêu lưu ôm trọn sự giao lưu văn hóa qua từng miếng ngon.
