Cảnh ẩm thực của Hong Kong đang sôi động khi đầu bếp nổi tiếng Wu Kelvin Xiao Fan khai trương chương trình giảng dạy chế biến thịt đầu tiên của thành phố. Với sự sáng tạo của mình, ông nhắm đến việc chuyển đổi các kỹ thuật cắt thịt truyền thống bằng cách giới thiệu một hệ thống tiêu chuẩn hóa trên toàn bộ Trung Quốc đại lục.
Thông qua giáo dục nghề nghiệp thực hành, đầu bếp Wu khuyến khích các đầu bếp trẻ kết hợp kỹ năng truyền thống với thực hành hiện đại, đảm bảo chất lượng đồng nhất trong mọi miếng cắt. Sáng kiến của ông không chỉ nâng cao tiêu chuẩn ẩm thực mà còn mang đến cơ hội nghề nghiệp mới cho tài năng trẻ.
Cách tiếp cận hướng đến tương lai này gây tiếng vang lớn với những người yêu ẩm thực và các ngành mới trong ngành, phản ánh sự tiến hóa năng động của nghệ thuật ẩm thực trong một thế giới đang thay đổi nhanh chóng.
