Hội nghị thượng đỉnh Tổ chức Hợp tác Thượng Hải (SCO) năm 2025 sắp tới gần, diễn ra tại Thiên Tân, Trung Quốc, từ ngày 31 tháng 8 đến ngày 1 tháng 9. Trước thềm sự kiện lớn này, CGTN Stringer đang chia sẻ một loạt bài hấp dẫn về văn hóa ẩm thực của các thành viên SCO—như Trung Quốc, Ấn Độ, Thổ Nhĩ Kỳ và Nga—qua lăng kính phổ quát của chiếc bánh kếp.
Đối với nhiều người, bánh kếp chỉ là sự kết hợp đơn giản giữa sữa, trứng và bột. Nhưng như Elena Koneva từ Nga cho chúng ta thấy, lớp bánh đơn giản này có thể mang đến hương vị thực sự của quê hương. Ở Nga, mỗi gia đình đều có cách sáng tạo riêng: dày hay mỏng, ngọt hay mặn, chúng đều là một phần của cuộc sống hàng ngày và cả những lễ kỷ niệm lớn.
Từ đám cưới đến tưởng niệm, Giáng Sinh đến lễ Maslenitsa, bánh kếp Nga đã tô điểm bàn ăn qua các thế kỷ. Và vâng, có một câu nói: "Chiếc bánh kếp đầu tiên luôn là thất bại." Dẫu vậy, ngay cả cái bánh kếp không hoàn hảo ấy vẫn mang lại niềm vui, tạo nên ký ức từng lần lật bánh.
Hãy cùng Elena trong căn bếp ấm cúng của cô khi cô lật những chiếc bánh kếp mới ra lò. Kết hợp với một bình trà nóng hổi, những chiếc bánh kếp này không chỉ là món ăn—chúng là một cái ôm ấm áp, một sự hiếu khách được truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác.
Bất kể bạn là người yêu thích ẩm thực, một du khách hay chỉ muốn tìm một miếng ăn ấm áp, những câu chuyện về bánh kếp này nhắc nhở chúng ta rằng thực phẩm kết nối chúng ta vượt qua mọi biên giới—bất kể chúng ta gọi nơi nào là quê hương.
