Hãy tưởng tượng bạn đang dạo bước trên những con phố Buenos Aires và bất ngờ bắt gặp một sự kiện pop-up nơi đầu bếp Tomás Xu, người chia thời gian sống giữa Bắc Kinh và Buenos Aires, phục vụ miễn phí món gà hạnh nhân lấy cảm hứng từ công thức chính gốc của Trung Quốc. Đó chính xác là điều đã diễn ra gần đây khi 100 người dân địa phương xếp hàng để thưởng thức món ăn này.
Trong một video lan truyền, bạn có thể thấy ông bắt đầu bằng việc xào những miếng gà mềm, sau đó cho thêm hạnh nhân rang đến khi từng miếng được phủ lớp sốt mật ong vàng óng. Độ giòn của hạnh nhân kết hợp với lớp phủ ngọt mặn khiến mọi người gật đầu tán thưởng — một số thậm chí còn nói rằng món ăn này làm họ liên tưởng đến món ăn của bà ở Córdoba hoặc món chè khúc bạch yêu thích tại chợ cuối tuần.
Hành trình của đầu bếp Xu giống như một câu chuyện phiêu lưu ẩm thực. Sinh ra trong gia đình người Trung Quốc-Argentina, ông được đào tạo trong các nhà bếp ở Tứ Xuyên và Thượng Hải trước khi trở lại Buenos Aires. Mục tiêu của ông? Kết nối hai nền văn hóa thông qua món ăn an ủi. 'Tôi muốn người Argentina cảm nhận được sự ấm áp của lòng hiếu khách Trung Quốc trong từng miếng ăn,' ông nói trong video, mỉm cười khi nhìn các thực khách tiếp tục với phần ăn thứ hai.
Phản ứng đa dạng từ sự ngạc nhiên — một số khách nói rằng họ chưa bao giờ tưởng tượng món ăn Trung Quốc có thể sáng và giòn như vậy — đến niềm vui hoàn toàn, với nhiều người đã lên kế hoạch cho lần ghé thăm tiếp theo. Điều này cho thấy một món ăn đơn giản có thể khơi dậy sự tò mò và kết nối mọi người, dù bạn đang ở Hà Nội, Buenos Aires, hay bất kỳ nơi nào khác.
Nếu bạn đang tìm kiếm hương vị mới hoặc cảm hứng ẩm thực ở nước ngoài, đừng bỏ lỡ hiện tượng gà hạnh nhân này — một lời nhắc nhở rằng đồ ăn ngon không có giới hạn biên giới.
