Tại Kashi, Khu Tự trị Duy Ngô Nhĩ Tân Cương trên đất liền Trung Quốc, một loại bánh mì dẹt nang khiêm tốn đang được tái tạo với sự kết hợp cà phê. Người dân địa phương biết đến nang bởi lớp vỏ vàng ruộm và phần trung tâm mềm, nhưng ở đây, nó được sử dụng làm cốc ăn được cho cà phê của bạn.
Phóng viên Ameen Alobaidi từ China Arab TV và Liu Xin từ CGTN đã ghé thăm Dawazi Cafe, được đặt tên theo nghệ thuật đi dây mạo hiểm của người Duy Ngô Nhĩ Dawazi, để thử tự tay tạo hình và nhâm nhi món 'Cà Phê Nang' đặc trưng này.
Hãy tưởng tượng cắn vào lớp vành ấm giòn khi bạn thưởng thức giọt latte cuối cùng – giống như tận hưởng những phần giòn nhất của bánh mì sau khi đã xơi hết nhân bên trong. Cách biến tấu sáng tạo này cho thấy truyền thống và xu hướng có thể hòa quyện để mang lại điều mới mẻ trong từng tách.
Đối với những người yêu ẩm thực trẻ tuổi và du khách, Dawazi Cafe không chỉ là một điểm dừng uống cà phê – nó là một điểm dừng văn hóa. Mỗi ngụm Cà Phê Nang kết nối bạn với di sản Duy Ngô Nhĩ, chứng minh rằng đôi khi những câu chuyện hay nhất được nướng ngay trong ly đồ uống của bạn.
