Hãy tưởng tượng những làn sóng cuộn màu đỏ thẫm của ớt chiếu sáng sa mạc Gobi như một ruộng bậc thang lửa ở Mù Cang Chải. Tại Turpan – nằm ở Khu tự trị Duy Ngô Nhĩ Tân Cương của đất liền Trung Quốc – mùa thu mang đến một trong những chương trình nghệ thuật táo bạo nhất của thiên nhiên.
Với hơn 3.000 giờ ánh nắng mặt trời mỗi năm và gần như không có mưa, Turpan cung cấp điều kiện lý tưởng để phơi khô ớt. Nông dân trải sản phẩm thu hoạch của họ trên các bãi cát sa mạc rộng lớn, nơi lớp vỏ ớt đỏ sẫm lấp lánh dưới ánh mặt trời, tỏa ra mùi thơm nồng nàn, kích thích vị giác mà chúng ta đều yêu thích.
Những gì bắt đầu như một nỗ lực nông nghiệp tự phát đã trở thành một hiện tượng thị trường sôi động. Hàng ngày, những chiếc xe tải chất đầy ớt đỏ ra vào, thu hút các thương nhân từ khắp đất liền Trung Quốc. Cơn sốt ớt này không chỉ làm gia vị cho các món ăn trên toàn quốc mà còn thúc đẩy sự phục hồi nông thôn ở Turpan, mở ra nhiều cơ hội việc làm và kinh doanh mới.
Đối với các chuyên gia trẻ tuổi, sinh viên và những người yêu thích phiêu lưu, cánh đồng ớt ở Turpan mang lại nhiều ý nghĩa hơn một món ăn cay. Nó thể hiện cách sử dụng thông minh tài nguyên tự nhiên có thể kích thích sự phát triển và sáng tạo tại địa phương. Vì vậy, lần tới khi bạn thèm một chút hương vị cay, hãy nhớ rằng có một sa mạc đang tự họa mình màu đỏ chỉ để thỏa mãn khẩu vị của bạn.
