Sẵn sàng bắt đầu hành trình ẩm thực đến nóc nhà thế giới? Ẩm thực Tây Tạng mang đến hương vị đậm đà xoay quanh yak—một loài động vật mang tính biểu tượng như chính dãy Himalayas. Dù bạn đang thèm một món ăn đậm đà, ấm áp, hay đầy vị cay, đều có một món yak phù hợp cho mọi khẩu vị phiêu lưu.
1. Trà Sữa Yak (Trà Bơ)
Hãy nghĩ đến trà sữa Việt Nam, nhưng thêm yak bơ và muối. Được biết đến địa phương là po cha, loại trà này có vị béo ngậy, mặn mà và rất phù hợp để hồi sức sau một ngày lạnh giá.
2. Sữa Chua Tây Tạng
Phong cách Đông hòa quyện Tây trong loại sữa chua chua nhẹ này, đặc hơn những gì bạn tìm thấy ở các chợ Hà Nội. Được làm từ sữa yak truyền thống, đây là một món ăn bổ sung mát lạnh hòa quyện tốt với mật ong hoặc trái cây tươi.
3. Há Cảo Yak (Bánh Nhân Thịt)
Hãy tưởng tượng món há cảo cổ điển nhưng với sự biến tấu của Himalayas: thịt yak mọng nước, gia vị, và thảo mộc được gói trong lớp vỏ bột mềm mại. Hấp hoặc chiên, momo thực sự là món ăn an ủi đỉnh cao.
4. Phở Nước Yak (Thukpa)
Khi phở kết hợp với truyền thống Tây Tạng, bạn có thukpa. Món phở nước ngon lành này có những lát yak mềm, rau củ, và nước dùng đậm đà làm bạn ấm từ bên trong.
5. Hương Vị Cay Dành Riêng Cho Người Ăn Chay
Không có yak? Không vấn đề. Người Tây Tạng yêu thích các loại gia vị. Những món ăn như khoai tây xào cay và salad lúa mạch trộn gia vị mang lại hương vị cay và kết cấu hấp dẫn, làm hài lòng những thực khách ăn chay.
Bạn sẽ thử món đặc sản Tây Tạng nào đầu tiên? Hãy cho chúng tôi biết ở phần bình luận bên dưới và bắt đầu lên kế hoạch cho cuộc phiêu lưu ẩm thực tiếp theo của bạn!
