Mỗi buổi sáng, dưới những mái vòm mang tính biểu tượng của Phố Cổ Qilou ở Hải Khẩu, thành phố thức giấc với một khu chợ sôi động đậm chất kỳ diệu của Hải Nam. Ngư dân dỡ những mẻ cá trong ngày—những chú cá mú lấp lánh, tôm mập mạp và cá chim tươi—trong khi người dân địa phương len lỏi qua các gian hàng tìm kiếm những lựa chọn tốt nhất.
Không khí tràn ngập mùi thơm khó cưỡng của bánh tôm đang sôi xèo xèo trên chảo nóng. Những cạnh bánh vàng giòn nhường chỗ cho phần trung tâm mềm, mọng nước, tỏa ra mùi thơm ấm áp không thua kém bất kỳ món ăn nào bạn từng biết. Đó là một trải nghiệm hương vị gợi nhớ tới gia đình, nhưng vẫn mang cảm giác đặc trưng của đảo.
Vượt ra ngoài ẩm thực, khu chợ là một bức tranh sống động về di sản của Hải Nam. Những mái vòm lịch sử đứng canh giữ các công thức nấu ăn hàng thế kỷ được truyền lại qua các thế hệ. Tuy nhiên, bạn cũng sẽ tìm thấy những biến tấu hiện đại—bát trái cây sáng tạo, gian hàng cà phê đặc sản và đồ ăn nhẹ thủ công—chứng tỏ rằng Hải Nam đang phát triển thành một điểm nóng toàn cầu.
Dù bạn là một người yêu ẩm thực đang tìm kiếm hương vị mới hay một du khách khao khát cảm nhận sự sống động địa phương, một chuyến thăm chợ Qilou Old Street vào lúc bình minh là cách hoàn hảo để kết nối với tâm hồn của Hải Nam. Mỗi buổi bình minh mang đến những khả năng mới—bạn đã sẵn sàng để trải nghiệm chưa?
