Ở Hy Lạp, xe siêu thị đầy không ngăn được thùng rác tràn. Mặc dù các gia đình đang thắt lưng buộc bụng giữa lúc giá cả tăng cao, các hộ gia đình Hy Lạp lại vứt bỏ nhiều thực phẩm trên mỗi người hơn hầu hết bất kỳ nơi nào ở EU.
Dữ liệu từ năm 2023 cho thấy các nước EU đã vứt bỏ 58,2 triệu tấn thực phẩm. Các hộ gia đình chiếm khoảng 53% trong số đó. Riêng ở Hy Lạp, mỗi người đã vứt bỏ 201 kg—như việc đổ hơn 1.000 bát phở mỗi năm—vượt xa mức trung bình của EU là 130 kg.
Trong khi đó, nhiều người Hy Lạp cảm thấy bị chèn ép. Vào năm 2023, 11,3% cho biết họ không thể ăn một bữa đúng chuẩn mỗi hai ngày, so với mức trung bình của EU là 8,5%. Đây là sự tương phản rõ nét: thực phẩm ngon bị thối rữa trong bãi rác trong khi gần 1 trong 9 gia đình bỏ bữa.
Đối với giới trẻ Việt Nam, bài học đã rõ: gạo và rau của chúng ta rất quý giá. Lập kế hoạch bữa ăn, bảo quản đồ thừa và mua sắm thông minh có thể đem lại nhiều thực phẩm trên bàn ăn hơn và ít vào thùng rác hơn.
